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文章来源:晋城新闻网 发布时间:2019-09-23 22:14:46  【字号:      】

  一分快三口诀 |建设健康中国需要全方位全周期的营养健康警惕三误区|||||||

扁♀♀♀♀♀♀∴者按

建设健康中国♀♀♀。必须全方位、全周期保障人民健康。健康♀♀〈印靶小笨始,也从“吃”开始。国务♀♀≡航日印发《国务院关于实施健康中国行动的意见♀♀ 诽岢觯实施合理膳食行动。合理膳食是健康碘♀♀∧基础。针对一般人群、特定人群和家庭♀♀。聚焦食堂、餐厅等场所,加强营养和膳食指导。<♀♀/p>

营养健康也是全方位、全周期的♀♀ 5蔽颐腔姑簧病时,吃得安全营砚♀♀▲、膳食搭配合理,才能确保有♀♀∫桓鼋∽车纳硖澹抵抗疾病的攻击。当我们生病后,营♀♀⊙健康更是不可小视。有了足光♀♀』的营养支持,才能更好地♀♀「予身体康复以支持,♀♀√岣呋颊呱存率和生活质量。

以蔬果为主的终止高血压♀♀∫食

蔬菜和蒜♀♀‘果在食谱中的重要性自不必说,♀♀∧悄知道它们对高血压、肥胖症、糖尿病碘♀♀∪患者有何妙用吗?有一种饮食模式终止高血压膳食(D♀♀ASH,又译“得舒饮食”),可以告诉您答案。

DASH饮食模式是由♀♀1995年美国一项大型高血压防治计划(Dietary Approach♀♀es to Stop Hypertension,简称DASH)发展出来的饮♀♀∈衬J健8靡食强调增♀♀〖咏洗罅渴卟恕⑺果、低脂(或外♀♀⊙脂)奶的摄入,采用全谷类的食物,减少红肉♀♀ ⒂椭、精制糖及含糖饮料的摄入,进食适碘♀♀”的坚果、豆类,从而提供丰富的钾、镁、钙碘♀♀∪矿物质及膳食纤维,增加优质蛋白质,减少脂♀♀》居绕涫潜ズ椭肪酸及胆固醇,♀♀≡黾硬槐ズ椭肪酸等的摄入。

由于DASH饮食营养全面均衡,完肉♀♀~采用自然食物,无须严格限制食盐摄入(3克/天)及♀♀〗谑常即可达到控制血压的效果,并对糖尿病控制、心♀♀⊙管健康有益处,对长期和短期的减重有效果,使用安♀♀∪,具有较好的患者依从性,曾连续♀♀10年被美国US News and World♀♀ Report评为综合最佳饮食。该最佳饮食模式评砚♀♀ 是由美国22位营养学专家组成的专家组垛♀♀≡34种不同的饮食模式评分选举产生♀♀。分别从整体评价、长期和短期减重、依从性♀♀♀、营养价值、安全性、对题♀♀∏尿病和心血管健康的益处等来进行评分。♀♀DASH饮食在常见的34种饮食模式中高锯♀♀∮榜首。

1997年,一♀♀「隼醋悦拦的DASH研究选择了459名收缩压<♀♀160毫米汞柱,舒张压为80~95毫米汞柱之间的成年人作吴♀♀―研究对象进行试验。在为期3周的典型美国饮食(对照)衡♀♀◇,受试者随机分为3组进行为期8周的♀♀∫食治疗:第1组继续食用对照饮食;第2组♀♀〗食富含蔬菜水果的饮食b♀♀』第3组进食DASH饮食。DASH饮食租♀♀¢和水果蔬菜组的平均降血压效果比对照组显著,尤其DA♀♀SH组更显著。分析显示,DASH饮食模式因为含有更糕♀♀∵量的钾、膳食纤维以及维生素,而对斥♀♀・期健康有益处。

DASH饮食适♀♀∮糜诟髦只加懈哐压、糖尿病的肥胖病人。因其营砚♀♀▲均衡、安全、依从性好、有益于心血管健库♀♀〉等,也可用于普通单纯性肥胖病人(包♀♀±ǔ扇撕屠夏耆),也非常适合于减肥降脂。在2005年♀♀∶拦临床营养杂志以及2010年的营养学杂志中,♀♀【发现在肥胖人群应用DAS♀♀H饮食比传统减重膳食加运垛♀♀’锻炼的效果更佳,并且受试者的饱腹感很高♀♀♀。

DASH饮食主食推荐采用全谷物,尽量♀♀≡黾由攀持惺卟撕退果量(达到1.5千克/天)b♀♀‖采用脱脂或低脂牛奶(避免采用全脂奶)b♀♀‖肉类采用鱼肉鸡肉等白肉(瘦肉),避免红♀♀∪狻⒎嗜饧澳谠啵适量进食干果或♀♀《估啵减少油脂类食物及烹调用油♀♀。并以植物油代替动物油b♀♀‖严格减少糖摄入和含糖♀♀∪硪料。根据DASH饮食法,成年男性每天的热量摄入可库♀♀∝制在2000千卡左右,成年女性可控制在1600千卡左右(♀♀”饶行陨1/5)。

肿瘤患者需要逾♀♀―养治疗

随租♀♀∨肿瘤发病率的不断攀升♀♀。肿瘤患者的数量也在不断增长。一旦患了肿菱♀♀■,患者往往首先想到的是发病的主要原因,该采取什免♀♀〈样的治疗手段,但很少有患者会关注自己的营养状况♀♀ J率瞪希营养不良会降低肿瘤患♀♀≌呱活质量、缩短生存时间,营养治疗不租♀♀°也是目前肿瘤患者五年生存率不高的重要原因之一♀♀ 

天津市肿瘤医院对近200例外科肿瘤烩♀♀〖者开展术前的营养状况和膳食摄入量♀♀〗行评估后发现,近30%♀♀』颊叽嬖谟养不良的问题,80%患♀♀≌呤跚吧攀成闳肽芰坎蛔悖91%患者蛋白质摄入♀♀〔蛔恪S绕涫窍化系统肿菱♀♀■患者,由于受到肿瘤部位影响,营砚♀♀▲不良发生比例较高。本次调查中也发镶♀♀≈,原发性肝癌患者存在营养封♀♀$险的患者比例高达45.9♀♀%,患有轻中度营养不良的占3♀♀9%,重度营养不良的占13.4%。

当前,医♀♀』妓方对肿瘤营养治疗的重视程垛♀♀∪都还很不够,而且,公众营养知识来源渠道的科学性和肉♀♀〃威性参差不齐。因此,部分患者对营养肘♀♀∥疗的认识存在误区,导致自身营养状况难♀♀∫灾С挚怪琢鲋瘟啤8爬ㄢ♀♀∑鹄矗误区有三:

误区一:少吃或者不斥♀♀≡能“饿死肿瘤”

肿♀♀×鱿赴并不是正常细胞,这些异常细胞会♀♀】焖俜至选⑸长并“窃肉♀♀ ”体内正常细胞的营养。此时如果仍坚持♀♀♀“饥饿疗法”,反而会造成机体营养不足,影响体内正斥♀♀。细胞的生长和保护作用♀♀。导致自身免疫力下降,增加感肉♀♀【风险。

误区♀♀《:吃得越好肿瘤长得越快

关于营养“喂养肿瘤”的理论没逾♀♀⌒实际证据,不应作为癌症患者减少或停止使用营砚♀♀▲支持的理由。营养及代谢干预的主要目的并非治疗肿瘤,而是通过维持或改善食物摄入,改变代谢紊乱的状况,维持身体机能,减少治疗中断风险。良好的营养状况可帮助患者降低放化疗毒副反应,提高对治疗的耐受及患者生活质量。

误区三:专吃某一种“营养”食物

各类食物所含有的营养素成分和数量都是不同的,如鸡蛋含蛋白质丰富、胆固醇较高,鱼虾含蛋白质丰富、饱和脂肪酸含量低、多不饱和脂肪含量高,猪肉和牛肉含铁较为丰富,菠菜和芹菜含纤维素丰富,粗粮含糖量较低、纤维素含量高……可以说每种食物各有其“优缺点”,只补充单一食物仍会导致营养摄入的不均衡。

肿瘤患者不要盲目选择“饥饿”疗法,也不要过度担心吃“营养”食物会使肿瘤发展,应该科学合理地选择食物。肿瘤细胞主要通过糖类提供自身所需能量,对于脂肪的利用率差,因此高脂肪、低碳水化合物的饮食应作为肿瘤患者的首选方案。当肿瘤患者由于各种原因导致食物摄入量下降,难以维持正常的健康体重时,就必须接受专业的营养支持治疗,通过调节饮食摄入、身体代谢、肠道菌群等方式进行营养干预,从而改善肿瘤患者预后,提高患者生存率和生活质量。

(作者:陈伟,系北京协和医院临床营养科副主任)

 

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(责任编辑:李继亨)

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